Pequeñas panaderías afectadas con alza en materia prima

Las pequeñas panaderías artesanales de los barrios de Managua están pegando "el grito al cielo", por la situación que estan enfrentando con el alza de la materia prima porque, según sus propietarios, las panaderías pequeñas estan asumiendo los costos de estas alzas. "Se puede decir que todas las panaderías pequeñas estamos en estado de emergencia, estamos como temblando porque esto nos esta sacando del mercado", aseguró Ramón González, dueño de una panadería que fundó hace 40 años en el barrio San Judas de Managua. "Aquí con las alzas estamos coyol quebrado, coyol comido" dijo este panificador, porque según él, "las panaderías venimos siendo subsidaria de todas las alzas que vienen indiscriminadamente cada seis meses y al final de cada año también porque las empresas tienen que pagar aguinaldos y salen de nosotros". Te puede interesar: Emprendedoras con obstáculos para acceder a beneficios fiscales Ermis Morales, otro de los panificadores, comparte tambien está opinión. "Año con año y siempre para este tiempo incrementan los precios para sufragar los gastos de aguinaldos de las grandes empresas que distribuyen la materia prima" y dice que no hay razón de este incremento. Con respecto al costo de la harina, Morales dice que se ha incrementado unos 50 córdobas en relación a como la estaban comprando hace 4 años cuando llego al país el trigo ruso y añade que tiene informaciones de que podría incrementar por el alza de los combustibles. El gobierno, por su parte, anunció que a mediados de octubre llegara al país otro cargamemto de trigo ruso.