Cortesía/Referencial
Nicaragua logra producción de 172 millones de galones de leche en 2024
Esta producción estuvo a cargo de 35 plantas industriales y 721 queseras en todo el país.
En 2024, Nicaragua alcanzó una recolección de 172 millones de galones de leche, de los cuales el 78% fue procesado por industrias lácteas, mientras que el 22% se destinó a queseras artesanales.
Esta producción estuvo a cargo de 35 plantas industriales y 721 queseras en todo el país, que obtuvieron la materia prima de más de 120 mil fincas dedicadas a la actividad lechera.
La fabricación de derivados lácteos, como quesos, quesillos, crema y cuajada, es una de las actividades económicas más dinámicas del país, especialmente en las zonas de mayor producción de leche. Este sector no solo abastece al mercado interno, sino que también impulsa la exportación, generando ingresos y empleos para las familias productoras.
Para seguir fortaleciendo este sector, el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio desarrolla iniciativas orientadas a fomentar el emprendimiento, promover buenas prácticas de producción y añadir valor a los productos. Estas acciones buscan aumentar la rentabilidad, potenciar las exportaciones y asegurar el abastecimiento local.
El Ministerio Agropecuario (MAG) destacó estos avances como parte de sus esfuerzos por dinamizar el sector lechero en el país.
