Precio de la cajilla de huevo registra leve incremento
En el primer cuatrimestre se produjo 11.8 millones de cajillas de huevo a nivel nacional.
Pese a que los centros de compras permanecen abastecidos, el precio del huevo experimentó un ligero incremento de 5 córdobas por cajilla en el mercado Roberto Huembes, en Managua, según reportaron comerciantes de productos avícolas.
El huevo mediano, que anteriormente se comercializaba a 140 córdobas por cajilla de 30 unidades, ahora se cotiza en 145 córdobas. En tanto, la cajilla de huevo grande, que en algunos tramos se ofrecía a 145, ha subido a 150 córdobas.
Israel Mendoza, vendedor de productos avícolas, confirmó el aumento en los precios, aunque destacó que su negocio se mantiene bien surtido, especialmente del huevo de mayor tamaño.
“Solamente vendo del grande, pero, a pesar del precio, la gente siempre busca este alimento, que es fundamental en la dieta de los nicaragüenses”, afirmó.
Por su parte, Jaqueline Martínez, quien oferta principalmente huevo mediano —el más demandado por los compradores—, señaló que su precio actual es de 140 córdobas. Aunque reconoció que las ventas están algo lentas, mencionó que “nunca se deja de vender, y el costo del huevo siempre es variable, porque hay semanas en las que baja y otras en las que sube”.
Carne de pollo mantiene precios accesibles
A diferencia del huevo, la carne de pollo, otro alimento básico para las familias, ha mantenido sus precios estables e incluso ha registrado ligeras reducciones en algunos cortes.
Charly Madrigal, comerciante del sector, destacó que la libra de pierna entera, que habitualmente se vende a 45 córdobas, ahora se ofrece entre 38 y 40 córdobas. Otros precios actuales incluyen la libra de ala fresca a 60 córdobas, muslo a 55 y cono a 50 córdobas. Los cortes más buscados, como la pechuga con ala y la pierna entera, se cotizan en 55 y 40 córdobas, respectivamente.
Producción nacional garantiza abastecimiento
Según datos del Ministerio Agropecuario (MAG), en el primer cuatrimestre de 2025 se produjo un total de 11.8 millones de cajillas de huevo a nivel nacional, con monitoreos realizados en granjas tecnificadas, semitecnificadas y fincas.
En lo que respecta a la carne de pollo, el MAG reportó que durante el primer trimestre del año se alcanzó una producción de 107 millones de libras, resultado del sacrificio de aproximadamente 20 millones de aves.
Con esta producción sostenida, las autoridades y comerciantes prevén que el abastecimiento tanto de huevo como de carne de pollo se mantenga estable en los próximos meses, acompañado de una posible mejora en los precios.
