Foto: Guillermo Rodríguez
Fiestas Patrias elevan demanda de comida tradicional en el mercado Roberto Huembes
Los platillos oscilan entre los 100 y 180 córdobas, según un sondeo realizado por Vos TV.
Con la llegada de septiembre, mes de la patria, los comedores populares del mercado Roberto Huembes han visto un aumento en la demanda de platillos tradicionales nicaragüenses, como el vigorón, el indio viejo, el chancho con yuca y los nacatamales.
Miriam Siria Pérez, propietaria de uno de los comedores, comentó que los clientes buscan principalmente el vigorón y el indio viejo con arroz y guineo, especialmente jóvenes que salen de clases.
“Ya sabemos cómo es el movimiento, por eso nos preparamos para despachar a las personas en las mesas los fines de semana y durante todo el mes”, afirmó.
Precios rondan hasta los 180 córdobas
Los precios varían entre 100 y 180 córdobas, según el platillo, mientras que la entrega a domicilio también se ha vuelto habitual gracias a las publicaciones en redes sociales y repartos en moto.
Por su parte, María de Jesús Largaespada resaltó que la comida típica de Nicaragua sigue siendo muy solicitada y accesible para la población.
“El precio no es caro, 180 córdobas el servicio, grande y sabroso, ideal para presentaciones escolares, padres de familia o embarazadas que buscan sus antojos en esta temporada”, explicó.
Mientras tanto, Julia Alfaro indicó que, aunque la demanda ha estado algo baja en los primeros días, se espera un incremento a medida que se acerquen las festividades.
“Ofrecemos vigorón sencillo a 100 córdobas, el mixto y el chancho con yuca a 130. Invitamos a todos a que nos visiten y disfruten de nuestras comidas típicas”, destacó.
Los comedores populares de este centro de compras representan un espacio donde la tradición culinaria nicaragüense se mantiene viva, ofreciendo sabor, variedad y precios favorables que se mantienen estables respecto al año pasado, según los comerciantes.
