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Cómo hacer enrollado de lasagna de pollo


El chef Jairo Espinosa nos enseña la preparación de un delicioso enrollado de lasagna con pollo. ¡A disfrutar de este platillo!

enrollado de lasagna de pollo

Ingredientes

1 pechuga de pollo Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo 1 huevo Pan rallado Harina 1 paquete de lasagna Queso mozzarella en lasca Queso mozzarella rallado Albahaca 1 bote de salsa marinara

Preparación

Cocer la pasta siguiendo las intrucciones del empaque, reservar. Cortar el pollo en fajitas y sazonar a su gusto, pasar por harina, huevo, pan rallado y freir con poco aceite hasta que dore. Sobre una pieza de lasagna colocar queso en lasca, pollo, y salsa marinara, enrollar y colocar en una sartén. Repetir el proceso hasta terminar la pasta. Cubrir con más salsa marinara y queso mozzarella, llevar al horno a 175°C hasta que el queso gratine.