Conozca cómo elaborar meriendas saludables para toda la familia

La merienda representa hasta un buen porcentaje de las necesidades nutricionales de una dieta equilibrada y ayuda a mantener la energía entre comidas. Por eso, es muy importante que todos los miembros de la familia, especialmente los más pequeños, no lo pasen por alto. La doctora Paola Mongalo, junto a Pollo Rico le dan algunos tips, para que pueda ponerlos en práctica y tenga una vida saludable.

El plato ideal:

La especialista refiere que el plato ideal, se conforma por carbohidratos, proteínas, frutas, vegetales y grasas. Lo principal es conocer qué alimentos forman parte de cada grupo. "Una vez que lo dominamos será fácil crear la merienda saludable".

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Mongalo recuerda la importancia de cada grupo; "las frutas son fuente de vitaminas y minerales y aportan el azúcar natural al cuerpo".

Los vegetales son fuentes de fibras, vitaminas y minerales. Las proteínas, que son muy importantes para el día a día, se encuentran en el pollo, la carne, el huevo y los mariscos. Las proteínas vegetales, se encuentran en legumbres como quinoas y garbanzos, "que aunque no son tan comunes, algunos ya las consumen".

Los carbohidratos son la principal fuente de energía. "No hay que eliminarlo, solo hay que saber elegir, es preferible un pan integral, que una galleta, buscar un cereal no alto en azúcar, entre otras opciones".

Las grasas son la segunda fuente de energía. "Aquí tenemos las semillas, la chía, linaza, maní, almendra, aguacate, aceites, únicamente no hay que exceder la cantidad".

La doctora menciona que una vez que se manejan los grupos de alimentos, será fácil conseguir ese plato saludable y balanceado.

Algunas opciones de meriendas

Niños

Trozos de zanahoria que está dentro del grupo de los vegetales, mandarina como fruta, waffles elaborados con harina de avena como carbohidratos (se le puede hacer en formas atractivas) y huevo como proteína. Como fuente de grasa, se le puede poner almendra. "Como un extra, le podemos poner a los pequeños un poquito de palomitas, esto es un premio que lo motiva", resalta la especialista.

Adolescentes

Quesadilla elaborada con pollo desmenuzado y queso (carbohidrato y proteína), pico de gallo y brócoli, que va dentro del grupo de vegetales y aguacate, como grasa. Para el grupo de frutas, se puede optar por trozos de manzanas.

Adultos

Media taza de yogur griego como fuente de proteína y grasa, granola como fuente de carbohidrato, almendra como fuente de grasa y trozos de manzana, como frutas. También se puede acompañar con un batido verde.

"Tenemos meriendas completas, saludables, económicas y que no te quitan mucho tiempo, todas se deben acompañar con agua", resalta la doctora.

• Pollo Rico es una empresa 100% nicaragüense, tiene 25 años ofreciendo a las familias productos de calidad, decidió promover el espacio de meriendas saludables, para crear consciencia de buenos hábitos. Tiene 5 años fomentando esta campaña de carácter nutricional, educando de forma divertida, respaldada por expertos.